Ponieważ nie ma żadnych szans, abym w tym roku przywiózł na Święta popularne "cebulaki", zdecydowałem się na opublikowanie przepisu, który niniejszym udostępniam (a właściwie udostępnia babcia) na licencji GPL (General Public License). Wg tego przepisu otrzymasz dwie standardowe blaszki (30x40cm), ok. 0.5 kg "cebulaków".

Składniki:

• ½ kg mąki (najlepiej krupczatki)
• 1 kostka margaryny
• 1 szklanka dobrze ciepłego mleka
• 1 paczka drożdży (100 g)
• 1 paczka suszonej, smażonej cebuli. Najlepsze są płatki lub granulat (Kamis, Prymat), dobre też „kostki” (Knorr) ok. 40g
• 1 paczka kminku (niemielony!) ok. 20g
• 1 jajko

Z niemałym zdziwieniem odnotowałem fakt, iż w ostatnim numerze miesięcznika „Audio”, jako „płytę miesiąca” zaproponowano ostatnią płytę Diany Krall.

Czemu ze zdziwieniem? „Audio”, w każdym numerze publikuje recenzje kilkudziesięciu (!) płyt z różnych obszarów muzyki, ale głównie nagrań jazzowych oraz muzyki klasycznej. Nie zawsze kupiłbym (a nawet posłuchał) „płytę miesiąca”, bo zdarza się, że są to nagrania zbyt awangardowe – jak dla mnie – lub spoza zakresu mich zainteresowań muzycznych, ale nie przypominam sobie, żeby Panowie z „Audio” się pomylili. Jeśli miałem okazję to sprawdzić, mieli rację. Są też wymagający w ocenach. Aż tak dokładnie tego nie badałem, ale 5 gwiazdek w kategorii „wykonanie” zdarza się bardzo rzadko (ostatnie wydanie „Kind of Blue” Miles’a Davisa miało 6 gwiazdek), a 5 gwiazdek w „nagraniu” chyba jeszcze nie widziałem. Jeśli więc jakaś płyta ma 5+4, to jest to świetna, wyjątkowa, doskonale nagrana płyta.

Szkoda, ale film, który od dawna chciałem zobaczyć i co do którego byłem pewien, że mi się spodoba – okrutnie mnie zawiódł. Nie oznacza to, że nie należy go oglądać – aż tak źle nie jest – zresztą być może powodem mojej oceny są wygórowane oczekiwania, ale denerwuje mnie wręcz, że taki świetny temat tak banalnie „spalono”.

Mała Moskwa - dramat, Polska, 2008, 119 min

reżyseria: Waldemar Krzystek
scenariusz: Waldemar Krzystek
obsada:

• Swietłana Chodczenkowa jako Wiera
• Lesław Żurek jako Michał
• Dmitrij Ulianow jako Jura

Próbowałem się zastanowić, dlaczego niewiele z tego pomysłu wyszło i mam dwa podejrzenia: